Sehr würzige und Geschmacksintensive Rote Linsensuppe mit Cumin. Ausgefallene Zutaten die wahrscheinlich nicht jeder in seinem Lebensmittelbestand besitzt. Die rote Linsensuppe mit Cumin lässt sich auch super als Tapas servieren. Aber Achtung für empfindliche Gaumen, die Suppe ist leicht scharf. … Weiterlesen
Ein herrlicher Nachtisch, auch passend zu seriösen und feierlichen Anlässen. Jeder liebt Créme Brûlée, manche mit mehr, manche mit weniger karamellisiertem Zucker oben drauf. Im folgenden finden Sie ein Rezept für 4 Portionen. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 2 1/2 Stunden. Dattelteig … Weiterlesen
Hausgemachte Gemüsechips – Gesund und lecker Ob die fertigen Gemüsechips aus der Packung im Supermarkt wirklich so viel gesünder sind als die gewöhnlichen Kartoffelchips ist ein heiß diskutiertes Thema. Wir zeigen euch hier eine echte Alternative zu beiden Varianten auf. … Weiterlesen
Zutaten für 4 Personen 200 g Zuckerschoten 4 Frühlingszwiebeln 1 Pak-Choi (ersatzweise Mangold) 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote 8 frische Mini-Maiskolben (im Asienladen erhältlich) 300 g Süßkartoffeln 1 Knoblauchzehe 25 g Ingwer 4 EL Sesamöl 1 EL Currypulver 2 … Weiterlesen
Zutaten für 4 Portionen Jogurt-Dip 1 Biozitrone je 1 Prise Kreuzkümmel, Paprikapulver und Zucker 250 g griechischer Sahnejogurt (10 % Fett) 4 fein gehackte Minzeblätter 1 TL Sambal Oelek Salz Kroketten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 200 g … Weiterlesen
Zutaten für 4 Personen Je 10 Stangen grüner und weißer Spargel Salz 12 Riesengarnelen 2 Passionsfrüchte 2-3 EL Oliven-Öl 2-3 TL Zucker schwarzer Pfeffer aus der Mühle 3 TL Ras el Hanout 80ml brauner Rum 50ml Passionsfruchtsaft 75g kalte Butter … Weiterlesen
Falls Sie noch auf der Suche nach einem leckeren Weihnachtsgericht für sich und Ihre Familie sind, dann haben wir vielleicht das passende Rezept für Sie: Der saftige Weihnachtstruthahn wird alle begeistern. Zutaten für 4 Portionen 1,5 kg Truthahn 1 … Weiterlesen
Rheinischer Möhreneintopf ist wie der Name schon vermuten lässt, ein rheinländisches Gericht. Besonders in der kalten Jahreszeit, gibt dieser Eintopf ein warmes und wohliges Gefühl. Zutaten 1200g Möhren 800g Kartoffeln, halbfest kochende 200ml Wasser oder leichte Gemüsebrühe 1 EL Salz 1 … Weiterlesen
Zutaten für Chili sin carne für 4 Personen 250 g Tofu 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote je 1 TL scharfes und mildes Paprikapulver 2 TL Olivenöl 1 TL Salz 2 Paprikaschoten 3 große Tomaten 1 Dose Kidneybohnen (250 … Weiterlesen
Zutaten für würzig-scharfe Fisch-Tajine für 4 Personen 2 Zwiebeln 2 kleine rote Chilischoten 4 Knoblauchzehen 25 Ingwer 2 EL grobkörniges Meersalz 2 TL schwarze Pfefferkörner 500g reife Kirschtomaten 3-4 Thymianzweige 2-3 EL Olivenöl 2-3 TL Kurkuma 2 EL brauner Zucker … Weiterlesen