Tischlüfter und Downdraft-Systeme – die elegante Art des Dunstabzugs

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Wenn der Begriff „Dunstabzugshaube“ fällt, denken viele Menschen zunächst an klassische, oberhalb der Herdplatte angebrachte Luftfilter-Systeme. Oft laut dröhnend und nicht selten mit einem mehr oder weniger dicken Fettfilm belegt, versucht die klassische Dunstabzugshaube unangenehmen Gerüchen und Dämpfen in der … Weiterlesen

Rezept des Monats: Rote Linsensuppe mit Cumin

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Sehr würzige und Geschmacksintensive Rote Linsensuppe mit Cumin. Ausgefallene Zutaten die wahrscheinlich nicht jeder in seinem Lebensmittelbestand besitzt.  Die rote Linsensuppe mit Cumin lässt sich auch super als Tapas servieren. Aber Achtung für empfindliche Gaumen, die Suppe ist leicht scharf. … Weiterlesen

Der Miele Dialoggarer – das wohl smarteste Küchengerät aller Zeiten!

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  Miele als weltweit bekannter und beliebter Traditionshersteller von Küchengeräten ist immer wieder für eine Überraschung gut. So hat das im nordrhein-westfälischen Gütersloh ansässige Familienunternehmen erst im April 2018 mit dem Dialoggarer wieder ein wahrliches Meisterstück in Sachen moderner Kochtechnik … Weiterlesen

Rezept des Monats: Créme Brûlée mit Datteln und Safran

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Ein herrlicher Nachtisch, auch passend zu seriösen und feierlichen Anlässen. Jeder liebt Créme Brûlée, manche mit mehr, manche mit weniger karamellisiertem Zucker oben drauf. Im folgenden finden Sie ein Rezept für 4 Portionen. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 2 1/2 Stunden. Dattelteig … Weiterlesen

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