Rezept des Monats: Rote Linsensuppe mit Cumin

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Sehr würzige und Geschmacksintensive Rote Linsensuppe mit Cumin. Ausgefallene Zutaten die wahrscheinlich nicht jeder in seinem Lebensmittelbestand besitzt.  Die rote Linsensuppe mit Cumin lässt sich auch super als Tapas servieren. Aber Achtung für empfindliche Gaumen, die Suppe ist leicht scharf. … Weiterlesen

Der Miele Dialoggarer – das wohl smarteste Küchengerät aller Zeiten!

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  Miele als weltweit bekannter und beliebter Traditionshersteller von Küchengeräten ist immer wieder für eine Überraschung gut. So hat das im nordrhein-westfälischen Gütersloh ansässige Familienunternehmen erst im April 2018 mit dem Dialoggarer wieder ein wahrliches Meisterstück in Sachen moderner Kochtechnik … Weiterlesen

Rezept des Monats: Buntes Gemüse-Curry mit gebratenem Tofu

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Zutaten für 4 Personen 200 g Zuckerschoten 4 Frühlingszwiebeln 1 Pak-Choi (ersatzweise Mangold) 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote 8 frische Mini-Maiskolben (im Asienladen erhältlich) 300 g Süßkartoffeln 1 Knoblauchzehe 25 g Ingwer 4 EL Sesamöl 1 EL Currypulver 2 … Weiterlesen

Ribeye Steak in würziger Marinade

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Ribeye Steak für 4 Portionen Rost und Universalpfanne Marinade: 30 ml dunkle Sojasauce 2 Tropfen Rauchöl 2 EL Worcestersauce 1 TL Zitronensaft 40 g Butter Fleisch: 2 Ribeye Steaks, á 500g 2 EL Butterschmalz Zum Abschmecken: Salz schwarzer Pfeffer aus … Weiterlesen

Lauwarmer Salat mit Entenbrust

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Zutaten für 4 Portionen lauwarmen Salat mit Entenbrust Rost und Universalpfanne Salat: 2 Entenbrüste, á ca. 300 g 40 g Butter 2 Stängel frische Minze 1 frischer Korianderzweig 2 EL Olivenöl 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer 1-2 Knoblauchzehen … Weiterlesen

Rezept Heilbutt asiatische Art

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Zutaten für 4 Portionen Heilbutt Universale mit Rost Fisch: 2 Heilbuttfilets, á 300g Salz 40g Butter Gemüse: 300 g Karotten 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 EL Öl 150 ml Hühnerbrühe 5 EL Sojasauce 2 EL Sherry 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer … Weiterlesen

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